۱۰۸

دوره آشپزی عمومی

آموزش گردشگری
اخرین بروزرسانی 15 شهریور 1400
0 نفر ثبت نام کرده اند

درباره این دوره

عناوین دروس

پیشینه آشپزی ایرانی و ملل

آشپزی گیلکی و مازندرانی

آشپزی کردی

آشپزی جنوبی و خوزستان

آشپزی خراسان

آشپزی کرمان و سیستان و بلوچستان

آشپزی آذری ( ترکی )

آشپزی ایران میانه ( شیراز ، اصفهان ، یزد ، کاشان و … )

خدمات پذیرایی و سرویس غذا

شناخت و مهارت های لازم سر آشپز

توانایی طرح نقشه و استعداد در چیدمان آشپزخانه ، یونیت ها ، تفکیک مسئولیت ، توانایی تنظیم لیست نیروی انسانی لازم برای یک آشپزخانه صنعتی

روش نگه داری مواد غذایی در انواع انبارها

بهداشت مواد غذایی ، فردی ، محیط

ایمنی و کمک های اولیه – ارگونومی کار – قانون کار

توانایی طراحی منو و کارورزی

اخلاق شغلی و شخصی و تعامل گروهی

برای پیش ثبت نام در این دوره بصورت رایگان ثبت نام کنید.

مدرسین شما

آموزش گردشگری

4.2/5
39 دوره
5 دیدگاه
6 دانشجو
مشاهده بیشتر

یک نظر بنویسید

لیست علاقه مندی ها 0