۱۲۹

دوره آموزشی کنترل هزینه ها در بخش غذا و نوشابه هتل

آموزش گردشگری
kateb
اخرین بروزرسانی 15 شهریور 1400
0 نفر ثبت نام کرده اند

درباره این دوره

سر فصل دروس

محاسبه هزینه ها، فروش و سود در بخش غذا و نوشابه

طراحی منو و آنالیز غذا

کنترل خرید، تحویل، انبارداری و مصرف غذا و نوشابه

کنترل تهیه مواد غذایی (پرس، کیفیت، کمیت)

کنترل فروش غذا و نوشابه

سرقت، مفقودی، تخریب وسایل و مواد غذایی

کنترل هزینه های اداری و پرسنلی

تدوین شیوه های نظارت و بازرسی در هتل

 

 

منابع دوره کنترل هزینه ها در بخش غذا و نوشابه هتل

                              عنوان درس                عنوان کتاب و نویسنده
کنترل هزینه ها در بخش غذا و نوشابه هتل 1-     کنترل هزینه ها در بخش غذا و نوشابه هتل جهاندار مظاهری ناشر مهکامه 1394

 

برای پیش ثبت نام در این دوره بصورت رایگان ثبت نام کنید.

مدرسین شما

آموزش گردشگری

4.2/5
39 دوره
5 دیدگاه
6 دانشجو
مشاهده بیشتر

kateb

0/5
27 دوره
0 دیدگاه
1 دانشجو
مشاهده بیشتر

یک نظر بنویسید

لیست علاقه مندی ها 0